Способ приготовления
Кольцо для торта должно быть диаметром 25 см.
Печенье пропитать теплым молоком, выложить на дно кольца для торта. Смесь для пудинга высыпать в миску, затем добавить 2 ст.л. сахара и 200 мл теплого молока.
Перемешать до растворения смеси для пудинга и сахара в молоке. Оставшееся молоко вскипятить с 10 ст.л. сахара. Снять с плиты, добавить тонкой струйкой пудинговую смесь. Поставить на плиту, варить до загустения.
Оба вида шоколада натереть на терке. Отделить часть для посыпки торта.
Снять пудинг с плиты, добавить сливочное масло комнатной температуры. Разделить смесь пополам, в половину крема добавить тертый горький шоколад. Перемешать. Эту часть крема вылить на печенье. На крем выложить круассаны.
В белый крем добавить тертый белый шоколад. Залить круассаны белым кремом, встряхнуть форму. Охладить, поставить в холодильник на 6 часов.
Посыпать белым и горьким тертым шоколадом.
