Способ приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Яйца должны быть комнатной температуры. Белки взбить до устойчивых пиков с половиной сахара.
Желтки взбить с оставшимся сахаром добела. Аспирин растворить в тепловатой воде. Добавить белки к желткам, добавить воду с аспирином, ваниль и перемешать. Добавить понемногу муку и перемешать до получения густого теста для кекса.
Выложить смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке. Проверить готовность зубочисткой. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
