Способ приготовления
Лук нашинковать, пассеровать в разогретом масле. Перец и помидоры мелко нарезать, добавить к луку перцы, а через несколько минут - и помидоры.
Готовить, пока овощи не станут мягкими. Добавить паприку, муку, добавить нарезанную картошку.
Залить рагу горячей водой, добавить нарезанную кружочками морковь и томить на медленном огне до готовности. Посолить. Подать, посыпав измельченной петрушкой.
