Способ приготовления
Муку просеять с солью. Яйцо взбить с сахаром добела.
Пищевую соду смешать с кислым молоком до образования пузырьков. Добавить к яйцу. Взбить до однородной смеси. Затем добавить порциями муку, перемешать до получения однородной смеси.
Ложкой опускать небольшие порции теста в разогретое масло. Жарить до золотистого цвета с двух сторон.
Тесто получается более густое, чем блинчатое тесто, оно похоже больше на тесто для кекса. Каждую тиганичку надо переворачивать, чтобы она подрумянилась и с нижней стороны.
Подать горячими с домашним сливовым вареньем, с вареньем из клубники, с медом или посыпать сахарной пудрой. Из указанных продуктов получатся 12 лепешек.
