Способ приготовления
Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар и немного муки. Накрыть полотенцем. Поставить в теплое место, чтобы смесь забродила. Если надо изпользовать сухие дрожжи, просто добавить их в муку.
В миску насыпать 4 стакана просеянной муки, сделать углубление, налить масло, дрожжи, теплое молоко, добавить соль. Добавить еще 2 стакана муки. Замесить мягкое эластичное тесто. Разделить на небольшие шары. Выложить в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Поставить тесто на час в теплое место, чтобы поднималось. Смазать хлеб смесью 1 с.л. масла и желтка. По желанию посыпать семенами по вкусу.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке - около 50 минут.
Очень пышный домашний хлеб!
