Способ приготовления
Все продукты должны постоять на комнатной температуре минимум час. Кислое молоко взбить с содой, которая должна зашипеть. Добавить соль и раскрошенную брынзу.
Добавить понемногу просеянную муку при непрерыВном помешивании. Замесить мягкое тесто. Сформовать шары величиной немного больше яйца. Выложить шары в смазанную маслом форму для выпечки на расстоянии.
В середину каждого шара положить кусочек сливочного масла. Поставить противень в холодную духовку. Разогреть до 180 градусов, выпекать до золотистого цвета.
Примечание: Противень ставят в холодную духовку, чтобы содовые булочки удвоились в объеме во время разогревания духовки, а также это гарантирует медленное пропекание теста. Приятного аппетита!
