Способ приготовления
Шоколад растопить на водяной бане с маслом и сахаром. Добавить семена ванили. Перемешать до однородной смеси, снять с плиты, охладить.
Яйца взбить вилкой, добавить в шоколадную смесь. Добавить муку, перемешать.
Жаропрочные формочки смазать маслом, посыпать мукой. Наполнить шоколадной смесью. Поставить на час в морозилку.
Выпекать в течение 10-12 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
Выпечка должна быть с жидким центром, а внешняя часть суфле должна быть твердой, но в то же самое время хрупкой.
Приятного аппетита!
