Способ приготовления
Брокколи разделить на соцветия, бросить в кипящую воду, отварить в течение 4 минут, откинуть на дуршлаг на 20 минут.
Брынзу раскрошить. Яйца взбить вилкой, добавить раскрошенную брынзу, молоко и приправы.
Форму для запекания смазать маслом, выложить брокколи, залить яичной смесью. Запекать в течение 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Не надо запекать больше времени, блюдо может подгореть.
Посыпать тертым сыром. Запечь до золотистой корочки.
Подать, посыпав измельченной петрушкой.
