Способ приготовления
Муку просеять два раза, добавить соль. Яйца взбить в миске, добавить муку, перемешать.
Кислое молоко взбить, добавить пищевую соду. Влить в мучную смесь. Замесить тесто, посыпать мукой. Поставить на полчаса в теплое место, чтобы поднималось.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6 см, вырезать кружки с помощью стакана или острого ножа. Жарить мекицы до золотистого цвета в разогретом масле.
Посыпать мекицы сахарной пудрой. Подать с кислым молоком. Наслаждайтесь и друзей не забывайте угостить!
