Способ приготовления
Мясо нарезать кусочками, обжарить в разогретом масле, время от времени добавляя теплую воду.
Добавить измельченный лук, пассеровать. Добавить нарезанные кубиками морковь и картофель, готовить в течение 10 минут. Добавить муку, через минуту добавить паприку и горошек.
Перемешать, залить теплой водой. Добавить универсальную приправу, черный перец и соль по вкусу, перемешать.
Головку чеснока вымыть, сделать надрезы, добавить к остальным продуктам. Добавить жгучий перец.
Выложить на противень, запекать до готовности картошки в разогретой до 180 градусов духовке.
Посыпать измельченной петрушкой.
