Способ приготовления
Яйца взбить с половиной сахара с помощью миксера до пышной белой массы. Затем в яичневую смесь добавить растительное масло и ваниль. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к яйцам.
В форме для выпечки приготовить карамель из оставшегося сахара, охладить. Выложить абрикосы из компота отверстием вниз.
Вылить тесто на абрикосы. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.
Теплый пирог перевернуть, пропитать соком компота.
Перевернутый фруктовый пирог с компотом готов!
