bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Пироги»Чизкейк»Сырой чизкейк с черникой

Сырой чизкейк с черникой

Нина НордНина Норд
Дарт Вейдер
1k
8
40
Сырой чизкейк с черникой
Фото: Iva
1 / 7
31/12/2019
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка50 мин
Всего50 мин
Порций8
"Чизкейк, который готовится легко и становится любимым всем, кто его попробовал"

Необходимые ингредиенты

  • печенье - 450 г песочное
  • масло сливочное - 250 г
  • мед - 1 ст.л.
  • сливочный сыр - 450 г
  • сметана - 400 г
  • сахарная пудра - 3 ст.л.
  • желатин - 20 г
  • джем из черники - 300 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, добавить к печенью, добавить мед, перемешать до однородной смеси. Получится влажное тесто для основы чизкейка.

Выложить на дно кольца для торта, прижать ко дну.

Поставить на 15 минут в холодильник.

Приготовить крем: смешать сыр, сметану и сахарную пудру. Взбить венчиком до однородной смеси.

Половину желатина замочить в воде, отцедить, растопить на водяной бане или в микроволновке, охладить. Добавить в крем, перемешать.

Выложить крем на бисквит. Выровнять поверхность, поставить на 6 часов в холодильник.

Оставшийся желатин замочить в воде, отцедить, растопить на водяной бане, охладить. Добавить в джем, перемешать.

Выложить джем на крем. Поставить на 6 часов в холодильник.

Снять кольцо, разрезать на 8 частей.

Подать чизкейк с шаликом мороженого.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: