Способ приготовления
Отварной картофель размять в пюре. Добавить приправы, яйцо, масло, хорошо перемешать. Смесь выложить в смазанную маслом форму с выпуклым дном. Запекать в течение 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
В это времь нарезать мясо кусочками, обжарить со всех сторон. Добавить грибы и приправы. Через несколько минут добавить сливки и измельченную брынзу.
Хорошо перемешать, пока не расплавятся. Вытащить тарталету, охладить слегка, перевернуть на подходящее металлическое блюдо. Выложить начинку, посыпать морацеллой. Можно заменить моцареллу твердым сыром.
Вернуть в духовку на несколько минут до расплавления моцареллы. Охладить слегка, подать.
