Способ приготовления
Печень вымыть хорошо, затем отцедить. Выложить в миску, залить соевым соусом, посыпать черным перцем и кумином, перемешать. Поставить в холодильник на полчаса.
Обвалять куриную печень в муке, выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
В это время нарезать полукольцами лук. Грибы разрезать поплам.
Вынуть противень из духовки, выложить на печень нарезанные грибы и лук, залить одним стаканом пива, налить пол стакана воды, посыпать солью, черным перцем и чабером.
Положить сверху сливочное масло, нарезанное кусочками. Вернуть в духовку, запекать еще 30 минут. Во время запекания перемешать один раз печень с луком, чтобы пропеклась со всех сторон.
Очень вкусно!
