Способ приготовления
В кастрюлю налить 2-3 литра воды, поставить на плиту, вскипятить. Добавить мелко нарезанные овощи, приправить солью, универсальной приправой, добавить масло.
Когда овощи станут мягкими, добавить вермишель, варить еще 5-10 минут.
Добавить молочную смесь: в миске взбить кислое молоко и яйцо и при непрерывном помешивании добавить бульон.
Затем вернуть смесь в суп при непрерывном помешивании, снять с плиты.
Подать, посыпав рубленой петрушкой.
