Способ приготовления
Молоко для крема разогреть в кастрюле вместе с сахаром на плите. Когда закипит, добавить тонкой струйкой манку. Помешивать, пока не загустеет. Снять с плиты, добавить кокосовую стружку. Перемешать крем очень хорошо до получения однородной смеси.
Взбить два яйца с сахаром. Добавить масло, молоко и какао порошок. Взбить с помощью миксера и понемногу добавить муку с разрыхлителем.
В смазанную маслом форму для выпечки (d 25/32см) вылить половину смеси для бисквита.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 10 минут. Вынуть из формы, залить бисквит кремом.
Выровнять поверхность шпателем, залить оставшейся половиной смеси для бисквита. Вернуть снова в духовку, выпекать еще 15-20 минут.
