Способ приготовления
Мясо отбить, приправить солью, черным перцем и кумином. Залить отбивные красным вином, поставить в холодильник на два часа.
Обжарить отбивные с двух сторон на сковороде в разогретом масле.
Выложить слой свиных отбивных в горшок для запекания, затем слой плавленого сыра, слой крупно нарезанных грибов и моркови и крупно нарезанной картошки.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение полтора часа.
Подать нежные отбивные в глиняном горшке горячими.
