Способ приготовления
Мясо отбить слегка, сделать надрезы в концах каждой отбивной, чтобы не скручивалась от высокой температуры при запекании. Натереть солью и черным перцем с двух сторон.
Смешать пропущенный через пресс чеснок с медом, соком лимона, пивом, уксусом и розмарином в глубокой миске. Выложить отбивные в миску, накрыть крышкой, поставить на ночь в холодильник.
Отцедить запечь на гриле или на сковороде гриль с двух сторон до аппетитной корочки.
