Способ приготовления
Нарезать свиную шейку на стейки толщиной около 1 см. Приправить их солью и черным перцем.
Выложить их в большую миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.
Обжарить стейки в глубокой сковороде, затем вынуть их.
Обжарить нарезанный репчатый лук и чеснок.
Вернуть стейки на сковороду, влить вино и накрыть крышкой, чтобы они протушились.
Подавать стейки, политые полученным соусом.
