Способ приготовления
Мясо нарезать кусками, выложить на противень на мелко нарезанный зеленый лук.
Посыпать щедро солью, черным перцем, паприкой, распределить дольки чеснока.
Залить жиром, распределить веточки мяты и девясила, снова залить жиром, добавить 1-2 стакана теплой воды, накрыть аллюминиевой фольгой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать в течение 2 часов или до готовности.
