Способ приготовления
Мясо нарезать крупными кусками, сварить вместе с костями и небольшим количеством соли. Затем снять мясо с костей, нарезать небольшими кубиками, вернуть в бульон. В бульон добавить крупно нарезанный лук, нарезанную небольшими кубиками морковь, нарезанный сельдерей, зерна черного перца. Можно добавить 2-3 столовые ложки сливочного масла в бульон, получается очень приятный вкус и пахнет приятно.
Бульон вскипятить, варить около 15 минут, добавить крупно нарезанную картошку и помидоры, нарезанные крупными кусками. Добавить петрушку. Варить суп из телятины до готовности картошки.
