Способ приготовления
Масло разогреть, обжарить нарезанный кольцами лук. Когда лук станет мягким, добавить запеченные, очищенные от кожицы и нарезанные перцы, обжарить до готовности.
Добавить очищенные от кожицы мелко нарезанные помидоры. Обжарить все овощи, посолить, перебросить смесь на противень.
Посыпать раскрошенной брынзой. Яйца взбить с кислым молоком, рубленой петрушкой и мукой. Залить блюдо смесью.
Поставить пастуший пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета.
