Bonapeti.ru»Рецепты»Солёная Выпечка»Соленый Пай»Хрустящий весенний пай

Хрустящий весенний пай

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Автор
6895k106
Хрустящий весенний пай
Фото: Admin
2 / 9+ Видео
18/02/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
25 мин
Готовка
50 мин
Всего
75 мин
Порций
8
"Весна наступает с ароматом только что выпеченного вкусного пая со шпинатом и сметаной"

Необходимые ингредиенты

  • тесто фило - 5 листов
  • шпинат - 300 г
  • масло сливочное - 100 г
  • зеленый чеснок - 1 стебель
  • зеленый лук - 2 стебля
  • шампиньоны - 5 - 6 шт.
  • сливки - 200 мл
  • молоко - 100 мл
  • брынза - 100 г
  • сыр - 100 г
  • петрушка - сухая
  • яйца - 3 шт.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Почистить лук и чеснок, нашинковать. Разогреть половину масла, пассеровать лук и чеснок до мягкости.

Добавить нарезанные ломтиками грибы. Добавить шпинат. Приправить солью.

Когда шпинат станет мягким, снять с плиты. Охладить.

Растопить оставшееся масло. Смазать форму для выпечки.

Выложить в форму один лист теста, слегка приподняв края. Сбрызнуть маслом. таким образом выложить все оставшиеся листы теста, сбрызгивая маслом и приподнимая края.

В середину выложить овощную начинку. Посыпать раскрошенной брынзой.

Взбить яйца, добавить сливки и молоко. Залить смесью. Выпекать пай до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.

Затем посыпать тертым сыром, запекать до расплавления сыра.

Посыпать готовый пай сушеной петрушкой.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Ваша оценка: