Нежная сочная ягнятина в духовке
Крехко и сочно агнешкоMeka i sočna jagnjetinaTender and Juicy Lamb

Нежная сочная ягнятина в духовке

Марина ИвановаМарина Иванова
Джедай
2k66327
Нежная сочная ягнятина в духовке
Фото: Diana Kostova
1 / 5ВИДЕО
17/02/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка20 мин
Готовка150 мин
Всего170 мин
Порций6
"Нежное мясо с аппетитной корочкой, золотистая картошечка - звучит как настоящая весенняя мечта"

Необходимые ингредиенты

  • ягнятина - около 2 кг задней четверти тушки ягненка
  • черный перец
  • паприка - 1 ст.л. копченая
  • пестрая соль - 1 ч.л.
  • девясил - 1 ч.л
  • майоран - 1 к.л
  • оливковое масло - 30 мл
  • мед - 1 ст.л
  • чеснок - 1 долька
  • картофель - 500 г
  • пиво - 330 мл
  • бульон - 150 мл овощной
* таблица мер и весов

Способ приготовления

В миске спешать все специи, оливковое масло, мед и измельченную дольку чеснока. Перемешать, добавить пиво.

Выложить ягнятину на противень, залить смесью, натереть хорошо смесью мясо. Накрыть противень аллюминиевой фольгой, поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 2 часа.

Картофель очистить от кожуры, нарезать дольками. Когда мясо пропеклось в течение двух часов, снять фольгу с противня, добавить к мясу картошку.

Если на противне нет жидкости, добавить овощной бульон, приправить черным перцем и солью, если это необходимо, и поставить снова в духовку. Запекать при 180 градусах в течение 30 минут.

Подать с салатом из латука и холодным пивом.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: