bonapeti.ru»Рецепты»Овощные Блюда»Рагу»Рагу из стручковой фасоли по рецепту мамы

Рагу из стручковой фасоли по рецепту мамы

Yanitsa NikolovaYanitsa Nikolova
Начинающий
709613
Рагу из стручковой фасоли по рецепту мамы
Фото: Yanitsa Nikolova
1 / 3
20/02/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
20 мин
Всего
35 мин
Порций
4
"В записной книжке с рецептами мамы рагу из стручковой фасоли занимает почетное место"

Необходимые ингредиенты

  • стручковая фасоль - 800 г консервированная
  • репчатый лук - 1 головка
  • помидоры - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • чеснощ - 4 дольки
  • черный перец
  • чабер
  • паприка
  • петрушка
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • кислое молоко - для подачи
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Лук нашинковать, пассеровать в масле в кастрюле вместе с измельченными чесноком и морковью.

Когда овощи станут мягкими, добавить отцеженную от жидкости стручковую фасоль, добавить паприку при непрерывном помешивании. Налить воды, чтобы накрыла продукты, готовить на медленном огне.

Приправить солью и черным перцем по вкусу. Через 15-20 минут добавить тертые помидоры.

Муку развести водой. Добавить в блюдо, перемешать, готовить еще несколько минут. Добавить рубленую петрушку и чабер, перемешать.

Подать с кислым молоком.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: