Способ приготовления
Замочить картошку на полчаса в холодной воде. Вымыть, крупные картофелины срезать пополам. Не очень крупные картофелины изпользовать целиком.
Выложить картошку в жаропрочную форму из стекла. Залить овощным бульоном, посолить по вкусу, добавить оливковое масло (можно заменить оливковое масло 60 г сливочного масла). Накрыть форму крышкой. Форма должна быть абсолютно сухой.
Запекать 25 минут в разогретой до 180-200 градусов духовке. Время от времени открывать духовку и проверять готовность картошки.
Если необходимо, добавить еще бульона или воды и запекать еще 15 минут.
Подать, посыпав измельченным укропом. Можно добавить немного измельченного чеснока - это придаст влюдо более насыщенный вкус.
