Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные блюда»Блюда из свинины»Отбивные»Сочная свинина с винным соусом в форме из жаропрочного стекла

Сочная свинина с винным соусом в форме из жаропрочного стекла

Desi MarinovaDesi Marinova
Повар
28207
Сочная свинина с винным соусом в форме из жаропрочного стекла
Фото: Desi Marinova
1 / 2
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
60 мин
Всего
80 мин
Порций
3
"Почему мы любим стейки в форме из жаропрочного стекла, потому что нам нравится смотреть, как из сырого мяса они превращаются в сочные стейки с ароматным соусом"

Необходимые ингредиенты

  • свиная корейка - 800 г
  • красное вино - 400 мл
  • растительное масло - для жарки
  • мука - 200 г
  • соль
  • черный перец
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Очистить свинину и нарезать ее на стейки. Посыпать специями.

Разогреть масло на плите, обвалять стейки в муке и обжарить их в масле с двух сторон. Разложить готовые стейки в форме из жаропрочного стекла.

Влить вино, оно должно накрыть мясо. Накрыть форму из жаропрочного стекла крышкой и поставить в холодную духовку.

Запекать, пока винный соус не загустеет, минимум час, чтобы мясо получилось нежным.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: