Способ приготовления
Стейки слегка отбитж молотком и посыпать небольшим количеством соли и молотого черного перца.
Все остальные ингредиенты, кроме лаврового листа и вина, смешать. Выложить стейки в смазанную жиром кастрюлю из жаропрочного стекла и полить ароматной пастой.
Хорошо обвалять со всех сторон и оставить на 1 час в холодильнике. Затем в форму из жаропрочного стекла добавить лук и лавровый лист. Сверху налить вино и накрыть крышкой или алюминиевой фольгой.
Стейки запекать продолжительно при 180 градусах. Можно оставить их в духовке на самом низкой степени на всю ночь.
