Способ приготовления
Замесить тесто из продуктов, указанных для теста, кроме желтка. Разделить на 9 равных шариков.
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром около 12 см, смазать жиром, сверху разместить другую лепешку, опять жир, сверху еще одну лепешку.
Все эти три лепешки раскатать вместе для получения одного большого тонкого листа. Добавить начинку и свернуть рулетом.
С остальными шариками сделать то же самое, слепить по три, между ними добавить жир. Самую верхнюю лепешку мазать не нужно. Затем все вместе раскатать, добавить начинку и свернуть рулетом.
Смазать многослойную баницу желтком, взбитым с 2 ст. л. растительного масла. Выпекать до получения красивого цвета.
