Способ приготовления
Очистить картофель и отварить в подсоленной воде. Выложить в миску мелко нарезанные маринованные грибы, ветчину и огурчики . Добавить майонез, соль по вкусу и хорошо перемешать.
Разрезать отварные картофелины пополам в длину и используя маленькую ложку, сделать углубления в них.
Выложить половинки картофелин на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла.
Наполнить каждую половину смесью и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку.
После запекания, посыпать тертым сыром или, если выложить сверху тонкие ломтики мягкого сыра. Посыпать куркумой и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился.
Фаршированный картофель - идеальная закуска к празднику!
