Ножа ягненка с картошкой

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдер
2893279
Ножа ягненка с картошкой
23/01/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
25 мин
Готовка
150 мин
Всего
175 мин
Порций
8
"Засучивайте рукава и начинайте готовить! Все хотят отведать это сногсшибательное блюдо!"

Необходимые ингредиенты

  • ножка ягненка - 1 шт.
  • картофель - 1, 2 кг
  • зеленый лук - 2 пучка или 2 - 3 головки репчатого лука
  • чеснок - 2 - 3 дольки
  • девясил - несколько веточек
  • лавровый лист - 2 шт.
  • душистый перец - 6 зерен
  • вино - 1 ст.
  • соль
  • черный перец
  • пеприка - 1 ч.л.
  • жир - около 100 мл
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Ножку ягненка натереть со всех сторон солью, молотым черным перцем, паприкой и растопленным жиром. По желанию нашпиговать чесноком, делая разрезы и запихивая в них дольки чеснока.

Выложить мясо на смазанный маслом противень. Добавить девясил, душистый перец, лавровый лист, залить вином, накрыть аллюминиевой фольгой, запекать в течение 2 часов в разогретой до 200 градусов духовке.

Добавить нарезанную картошку, посыпать приправами. Если картошка молодая, не разрезать картофелины.

Залить небольшим количеством воды, вернуть в духовку и запекать без фольги до мягкости картошки. Добавить по желанию розмарин.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: