Способ приготовления
Смешать растительное масло, паприку, черный перец и розмарин, чтобы получить однородную смесь.
Вымыть и очистить от кожуры картофель.
Смазать полученной смесью специй картофель и лопатку ягненка. Затем выложить картофель по краям на смазанный жиром противень , а в середину положить смазанную баранью лопатку .
Налить стакан вина на противень и добавить 2 стакан воды. Накрыть противень пищевой фольгой и запекать при 200 градусах около 4-5 часов.
