Способ приготовления
Просеять около 500 г муки, сделать углубление, налить молоко, добавить пищевую соду. Перемешать, чтобы сода зашипела, добавить взбитое яйцо и оливковое масло.
Перемешать, добавить слегка теплую воду. Замесить мягкое тесто, поставить в теплое место на 30 минут.
Сформовать хлеб на противне, застеленном пекарской бумагой. С помощью деревянного шампура сделать крест в центре теста или сделать проколы во многих местах.
Поставить в теплое место на полчаса. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета.
