Способ приготовления
Вымыть жгучие перцы и удалить хвостики. Разогреть гриль и быстро запечь перцы с обеих сторон.
Приготовить сироп: для этого налить уксус и добавить сахар в соотношении 1: 1 в кастрюлю.
Когда закипит, выключить плиту и добавить соль по вкусу, для этого нужно попробовать и определить по вкусу.
После того как сироп остынет, добавить мелко нарезанный укроп и крупно нарезанный чеснок.
Перцы распределить в банки, но не сдавливая слишком овощи. Чем больше сладко — кислого сока, тем лучше.
Когда баночка открывается, сначала исчезает сок, потому что он невероятно вкусный. Закатать банки, не варить.
