Способ приготовления
Овощи почистить и нарезать полосками, имбирь натереть на терке.
Выложить на сковороду в разогретое растительное масло и обжарить. Приправить солью, черным перцем по вкусу и соевым соусом.
Листы теста фило по середине разрезать на две равные части. Если они из плотных, смазать небольшим количеством растительного масла. Взять начинку и выложить на короткую сторону одного листа теста.
Согнуть один раз, а затем согнуть с обеих сторон к середине. Затем лист с начинкой свернуть рулетом, смазав края взбитым яйцом.
Готовые рулетики выложить на противень, покрытый бумагой для запекания.
Смазать оставшимся взбитым яйцом и поставить запекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов.
