Рулет Стефани с заливкой

Рулет Стефани с заливкой
Фото: Djemile Cheshlieva
1 / 4
15/04/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка40 мин
Готовка60 мин
Всего100 мин
Порций6
"Любимый всеми рулет Стефани с ароматным соусом - трудно найти блюдо повкуснее"

Необходимые ингредиенты

  • мясной фарш - 1 кг
  • начинка
  • картофелины - 5 - 6 шт. вареные
  • морковь - 1 шт. вареная
  • яйца - 2 шт. вареные
  • сыр - 100 г тертый
  • горох - 100 г консервированный
  • соль
  • заливка
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • томатный сок - 100 - 150 мл
  • тимьян - 1/2 ч. л.
  • черный перец - 1 щепотка
* таблица мер и весов

Способ приготовления

На бумагу для выпечки, смазанную растительным маслом, раскатать мясной фарш в прямоугольный тонкий пласт. Морковь, картофель и яйца нарезать кубиками.

В миске смешать горох, тертый сыр и нарезанные кубиками картофель, яйца и морковь.

Посолить по вкусу. Эту смесь выложить на середину раскатанного фарша. С помощью пекарской бумаги свернуть фарш с начинкой в рулет и выложить в форму для запекания. Нарезать ломтиками, шириной 2 см, но не полностью, сделать глубокие надрезы.

На сковороду налить растительное масло, добавить томатный сок, тимьян и черный перец. Довести до кипения на слабом огне, снять с плиты и залить рулет.

Выпекать рулет с соусом в разогретой духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: