Способ приготовления
Печень почистить и нарезать на кусочки. Вымыть и отцедить от воды.
В это время сделать панировку из взбитого яйца, муки, панировочных сухарей, пива и специй.
Печень посолить и каждый кусочек окунуть в панировку.
Жарить печень с двух сторон в горячем сливочном масле. Снять со сковороды, отцедить на кухонной бумаге, чтобы удалить излишки жира.
