Способ приготовления
Вымыть телятину, нарезать кусочками, посыпать черным перцем и залить 2 литрами воды. Варить в течение 30 минут, вынуть мясо и отцедить бульон.
Снова довести до кипения, добавить очищенные и нарезанные овощи, без помидоров.
Добавить мясо, соль, растительное масло, при необходимости долить воду и варить, пока не сварятся овощи и мясо.
Добавить тертые помидоры и нарезанную свежую петрушку. Варить еще несколько минут. Подать с молотым черным перцем и соком лимона.
