Способ приготовления
Мелко нарезать лук, перцы нарезать длинной соломкой и обжаривать пока не станут мягкими. Затем добавить очищенный и нарезанный кубиками помидор, а затем спустя 2 минуты и мелко нарезанный шпинат.
Оставить на плите еще одну минуту, затем переложить в маленькую кастрюльку или стеклянную емкость для запекания, покрытую пищевой бумагой. Всыпать овощи внутрь и хорошо придавить ложкой, таким образом выровнив их.
Придавить ложкой в двух местах, так, чтобы образовались отверстия, в которые разбить два яйца.
Яйца по-турецки поставить в духовку и запекать в течение 5-7 минут (зависит от того какой твердости вы хотите получить яйца).
Запеченные яйца по-турецки очень вкусные!
