Способ приготовления
Слегка разогреть молоко, в половине молока развести дрожжи с сахаром и 2 ст.л. муки. Взбить яйца с солью и добавить к остальной части молока.
Когда дрожжи начнут бродить, добавить их в смесь. В жидкость постепенно всыпать просеянную муку, помешивая металлическим венчиком, пока смесь не получится густой.
Оставить приблизительно на 30 минут пошипеть и затем с помощью половника наливать смесь на смазанную сковороду или сач, печь с обеих сторон до золотистого цвета.
Каждый готовый блин смазать сливочным маслом.
Подать блины с любимым вареньем. При желании испечь побольше блинов удвоить количество смеси :)
