Способ приготовления
Разрезать острый перец в длину и поджарить с щепоткой солью с обеих сторон, накрыв сковороду крышкой. Перемешать молоко, нарезанные чеснок и петрушку.
Добавить раскрошенную брынзу и снова перемешать. Достать острый перец и положить в глубокую тарелку. Залить кислым молоком.
На той же сковороде, в которой жарлся перец, разогреть масло. Добавить щепотку паприки и когда паприка немного поджарится, залить маслом с паприкой острый перец.
Комментарии