Способ приготовления
Просеять муку с солью и смешать с оливковым маслом, водой, сахаром и сухими дрожжами. Полученное тесто вымешивать в течение 5 минут, затем поставить в теплое место, чтобы подходило.
Когда тесто увеличится в два раза в объеме, разделить его на три части и сформовать в виде шариков. Раскатать их в круг диаметром около 15 см, смазать оливковым маслом и накрыть аллюминиевой фольгой. Оставить подходить снова 20 минут, затем снова раскатать, пока не получится корж толщиной 5 мм.
Лепешки выпекать в разогретой до 230 градусов духовке в течение 10 минут и подавать теплыми. Они идеально подходят для приготовления больших сэндвичей, потому что лепешки остаются полыми внутри.
