Способ приготовления
Пропустить квашеную капусту через мясорубку или измельчить в блендере, откинуть на дуршлаг и хорошо отцедить.
Почистить картофель, нарезать кубиками и сварить.
Смешать капусту и картофель, добавить специи и одно яйцо и замесить как фарш. Поставить в холодильник на 10-15 минут.
Сформовать шницели и выложить на смазанную маслом форму для запекания, смазать их с помощью силиконовой кисточки взбитым яйцом.
Запекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
Подавать с чесночным соусом или кислым молоком.
