Способ приготовления
Кабачки нарезать кружочками. Прямоугольную форму для запекания смазать маслом и выложить слой кабачков.
Посыпать панировочными сухарями и раскрошенной брынзой. Снова выложить слой кабачков, снова посыпать панировочными сухарями и брынзой. Продолжать эту процедуру, пока не закончатся кабачки и начинка (верхним слоем должна быть начинка из брынзы).
Смешать яйца, молоко, муку, добавить укроп. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
Добавить чайную ложку сушеного чеснока. Залить запеканку приготовленной смесью. Запекать в умеренно нагретой духовке до золотистого цвета.
Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и снова запекать около 10 минут.
