Способ приготовления
Просеять муку. Сделать углубление и добавить соль.
Добавить воды. Замесить мягкое тесто. Нарвать руками тесто в виде шариков размером с грецкий орех.
Посыпать их мукой, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы тесто подошло.
Раскатать каждый шарик на посыпанной мукой доске тонким листом толщиной около 3 мм каждый.
Разогреть сковороду с толстым дном и жарить лепешки с обеих сторон до готовности.
Растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок и смазать каждую лепешку смесью, затем посыпать пестрой солью.
