Способ приготовления
Брынзу разделить на две большие части. В глубокую миску разбить яйцо, хорошо перемешать, добавить муку и черный перец и снова перемешать (чтобы получить гладкую кашицу).
Разогреть растительное масло на сковородке, когда оно будет готово, взять руками брынзу, обмокнуть его с обеих сторон в приготовленной смеси для панировки и выложить в растительное масло для зажарки с обеих сторон.
Затем приготовить другой кусок брынзы. Выложить на салфетку или кухонную бумагу после жарки.
