Способ приготовления
Сыр и брынзу нарезать кубиками величиной 3/3 см.
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с щепоткой соли, добавить муку до получения гладкой смеси.
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить соль.
К желткам добавить пиво, тщательно перемешать до получения однородной смеси. Добавить белки.
Кубики брынзы и сыра опустить в смесь для панировки, жарить до золотистого цвета в разогретом масле.
Обсушить на бумаге, чтобы отцедить от излишков жира.
