Способ приготовления
Нарежьте свиную лопатку кусочками или на большие плоские кусочки.
Посыпать специями и хорошо перемешать с растительным маслом. Выдержать примерно 30 минут, в течение которых нарезать лук-порей и выложить его на противень.
Сбрызнуть его небольшим количеством растительного масла, паприкой и черным перцем. Хорошо перемешать лук-порей и залить 1 ст. воды, сверху выложить кусочки мяса.
Можно заменить лук-порей измельченным репчатым луком. В обоих случаях мясо становится очень вкусным.
Поставить противень в духовку и запекать до тех пор, пока вода не выкипит, а мясо не запечется до золотистой корочки.
