Способ приготовления
Вымыть и при желании кабачок очистить от кожицы. Нарезать его кружочками и посолить. Оставить приблизительно на 30 мин., чтобы отцедился сок.
С помощью кольца, вырезать кружочки в середине каждого кусочка. Смешать мясной фарш со специями.
Начинить дырочки кабачковых кружочков фаршем и прижать.
Разбить яйца и взбить. Разогреть растительное масло в сковороде для жарки.
Окунуть кружочки в муку, затем в яйцо и обжарить до золотистого цвета. Отцедить на кухонной бумаге.
Подать с чесночным кислым молоком.
