Способ приготовления
Зеленый лук и морковь нарезать и тушить в растительном масле и небольшом количестве воды.
Когда вода испарится и останется только жир, добавить муку и паприку. Перемешать и налить немного воды, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Добавить бамию и все специи без петрушки. Варить на плите в течение 10-15 минут.
Тем временем очистить картофель и нарезать сладкий перец. Добавить их и готовить, пока все продукты не будут готовы.
Как только рагу из овощей будет готово, слегка охладить, посыпать мелко нарезанной петрушкой и подать.
